很多人喜歡吃羊蛋,但不知道如何做,作為家庭主婦的我,每天都做菜,針對這道家常菜,分享給他家一起學習。
1、羊蛋洗淨切片,加入适量的澱粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精抓勻腌10分鐘。
2、紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭洗淨切丁,大蒜莖葉分切成斷備用。
3、鍋内加入适量的食用,加熱。
4、開大火将鍋燒熱後,倒入紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭、大蒜根炒香。
5、然後放入羊蛋片繼續炒,大約炒3-5分鐘,收幹湯汁加入大蒜葉炒熟即可。
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