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脆皮油炸糕的做法

知識 更新时间:2024-08-01 01:13:54

  主料:糯米粉400克,玉米面(黃)40克,調料植物油适量,

  油炸糕的做法:

  1、糯米粉和玉米粉混合。

  2、加入适量溫水,混合均勻,揉成光滑面團,靜置一個小時。

  3、豆沙餡放入碗中備用。

  4、用手揪一小塊面團,壓扁,用勺子盛入适量豆沙餡,一手拖着面團,另一隻手從四周向上推至面團包住豆沙餡,雙手将面團反複拍幾下成圓餅。

  5、做好的油炸糕餅胚都放到竹簾上面。

  6、油鍋170度,下入面團,炸至兩面金黃即可。

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