酵母菌發酵的産物是什麼?酵母菌發酵後的最終産物是:酒精或二氧化碳,接下來我們就來聊聊關于酵母菌發酵的産物是什麼?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
酵母菌發酵後的最終産物是:酒精或二氧化碳。
酵母菌在厭氧條件下進行發酵作用,會生成酒精。酵母菌在有氧條件下,進行正常的呼吸作用,則會變成二氧化碳。酵母菌發酵原理是酵母菌進行無氧呼吸産生乳酸,酵母菌分解葡萄糖産生丙酮酸,接着把丙酮酸放在缺氧和微酸性的條件下,則會轉變成酒精。
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