tft每日頭條

 > 知識

 > 面怎麼手工辣條怎麼做

面怎麼手工辣條怎麼做

知識 更新时间:2024-12-03 06:28:03

  做法:

  1、材料:面粉,雞蛋,花椒,食用油,辣椒,花椒,适量鹽。

  2、和面:選用上好的面粉加水加蛋。

  3、将面和成較硬的面團,不加任何添加劑。醒面後,放入專有壓制機器壓制。自熟成條狀。

  4、發泡:将生産好的牛筋面放入水中浸泡2至10分鐘,柔軟至有筋為止,然後将面挂起來瀝掉多餘水分。

  5、剪牛筋面:把空幹的牛筋面剪短。

  6、熬油:将食用油、辣椒、花椒、适量鹽放入鍋内,大火熬成辣油。

  7、放置24小時,等油入味後,把料全部撈出,油備用。

  8、做辣條:牛筋面放入蒸鍋蒸熟後,用熬制的辣油潑到牛筋面上即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved