方法很簡單,用溫水泡發即可。就算是完全沒有廚藝的人來說,泡發太簡單了。 一般泡發的時間是30分鐘,然後水沉澱出來,取上半層清澈的水用于煲湯,因為這水裡都是黑松露的鮮香和精華啊,不要浪費。
泡發好的黑松露片撈出來控幹水分,可以用于煲湯和爆炒,就看你喜歡那種,清蒸也是可以的,它的美味吃法,值得大家共同去探讨。
幹的黑松露片我們可以用于煲湯、爆炒等做法,尤其是在新鮮松露下季的時候,幹松露片、凍幹松露、冰凍松露發揮中決定性的作用,尤其是寒冷的冬季,全靠一碗松露湯活下去。
松露怎麼吃
1、首先松露可以切成片也可以磨成粉。
2、切片的松露可以把它用來炖湯喝。
3、切片的松露也可以用來泡茶和,對胃和脾特别有好處。
4、可以把松露磨成粉,然後沖成糊狀,煮沸直接食用。
5、可以在熬粥的時候加點松露粉,這樣味道也特别好。
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