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豆豉蒸臘肉的做法

知識 更新时间:2024-11-30 14:28:47

  材料主料:湘西臘肉200克、豆豉40克;

  輔料:油适量、生姜10克、蒜頭20克。

  做法:

  1、将湘西臘肉切成薄片;

  2、豆豉備好,蒜頭、生姜分别剁末;

  3、炒鍋放油,把生姜、蒜頭、豆豉炒香;

  4、炒香的豆豉撈起放入盤底;

  5、把臘肉鋪在裝有豆豉的盤子上面;

  6、将盤子放上蒸鍋蒸15分鐘即可。

  注意事項:臘肉本身是鹹的,不需放鹽。

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