主料:大白菜、番茄。
輔料:水、橄榄油、鹽、姜末、鮮香菇、雞粉。
大白菜炖番茄的做法步驟如下:
1、 鮮香菇洗淨切片,大白菜洗淨切塊,番茄洗淨切瓣。
2、 熱鍋放一湯匙橄榄油,爆香姜末,放番茄塊煸炒,加少許鹽和水,炒至略微成醬狀出鍋。
3、 另起鍋, 放兩湯匙橄榄油,放香菇片和大白菜煸炒,炒至菜軟,加入大半碗水和炒好的番茄,文火炖10分鐘,下鹽和雞粉調味即可出鍋。
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