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沛縣大席大菜蒸千子的做法

知識 更新时间:2025-03-04 13:28:14

  原料:細粉,肉,姜,蔥,鹽,味精、雞精,老抽醬油,澱粉。

  做法:

  1、把肉剁成肉末,姜和蔥切成末。

  2、細粉煮熟後切幾刀,加姜末,蔥末,肉末,加鹽、味精、雞精、老抽拌勻。然後加适量澱粉。

  3、用手拌勻,扮成糊狀,放入篦子中衡火蒸熟即可。

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