1、使用高溫讓其裂解,黃曲黴毒素在280℃時發生裂解,其毒性可被破壞。
2、在堿性條件下,可使黃曲黴毒素轉化成一種可溶于水的物質,故可以通過堿水洗滌去除,比如草木灰水。
3、用甲醇或者食用油浸泡,黃曲黴素溶于油及一些有機溶劑,如氯仿和甲醇中。
4、用水長時間浸泡并反複搓動清洗,黃曲黴毒素較難溶于水,但時間夠長水量夠多還是能去除大部分黃曲黴毒素。
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