去除多糖溶液中的蛋白質雜質的方法如下:
1、采用蛋白酶進行分解蛋白質,嘗試使用百分之一至百分之三的蛋白酶在50至60攝氏度下水浴加熱1至3小時;
2、過濾、濃縮,用乙醇沉澱、分離、洗滌幹燥得粗多糖;
3、可用Sevag法、三氟三氯乙烷法等精制多糖,即可去除蛋白質雜質。
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