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四川紅糖糍粑怎麼做

知識 更新时间:2025-01-26 03:02:45

  材料:糯米粉3大勺、黃豆粉3大勺、白糖2大勺、紅糖1小塊。

  做法:

  1、糯米粉用清水攪拌成漿,放入塗好油的容器,上鍋蒸熟。

  2、将黃豆粉用小火炒熟,熟的黃豆粉顔色會變深,要一直不停炒,否則容易上色不勻,底下容易糊。

  3、炒熟後将黃豆粉盛出來放涼一點,加入白糖攪拌均勻。

  4、蒸好的糯米漿很黏,用勺子或者手把它分成小塊,每一塊都粘上黃豆白糖粉。

  5、最後紅糖加一點清水煮化,淋在糍粑上面即可。

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