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花生是蔬菜嗎

知識 更新时间:2025-01-20 13:20:15

  花生不是蔬菜,而是豆科植物,為落花生屬的一年生草本植物。

  蔬菜根據農業生物學分法,可分為瓜類、綠葉類、茄果類、白菜類、塊莖類、真根類、蔥蒜類、甘藍類、豆莢類、多年生菜類、水生菜類、菌類,花生不在其中任何一類。

  花生是優質食用油主要油料品種之一,根部有豐富的根瘤,莖和分枝均有棱,葉紙質對生,葉柄基部抱莖,卵狀長圓形至倒卵形,先端鈍圓形,兩面被毛,邊緣具睫毛,葉脈邊緣互相聯結成網狀,花長約8毫米,苞片披針形,花冠黃色或金黃色,旗瓣開展,翼瓣與龍骨瓣分離,長圓形或斜卵形,花柱延伸于萼管咽部之外,莢果膨脹,莢厚,6月至8月為花果期。

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