主料:豆腐、西紅柿、蝦皮。
輔料:色拉油、食鹽、雞精、番茄醬、蔥、甜辣醬、白胡椒。
做法:
1、番茄下油鍋炒制一會;
2、把蝦皮和蝦幹一起翻炒,此時加些水,把番茄熬一會兒,熬成汁;
3、加少許番茄醬和甜辣醬,翻炒一下;
4、倒入切成小塊的豆腐,輕輕翻動。加鹽、雞精、白胡椒等調味;
5、最後加蔥花,再翻炒一下即可出鍋。
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