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鐵闆韭菜的做法

知識 更新时间:2024-11-26 11:32:34

  材料:

  韭菜200克、鹽5克、孜然籽5克、辣椒粉5克、胡椒粉5克、油30毫升、白芝麻5克。

  步驟:

  1、韭菜去根部老皮,用清水洗幹淨,瀝幹水份。

  2、鍋内放入适量清水,大火燒沸後關火,将非菜放入鍋内稍燙一下,約10秒鐘。取出瀝幹水份。

  3、将韭菜從根部開始慢慢地卷起,一直卷到葉端,要盡量卷的緊些,不要留縫隙。

  4、韭菜串放入烤箱中,用180度火力烤制3分鐘即可,如果家中沒有烤箱,可用平底鍋,用中火煎3分鐘,但要保證竹簽不長于平底鍋直徑即可。

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