無論是何種類型的豬場，首先應考慮選擇養什麼品種豬的問題。我國豬種資源十分豐富，地方品種豬的共同優點是适應性強、肉質好、會帶仔;缺點是生長及增重較慢、脂肪多、飼料利用率較低。引入的國外良種豬有長白豬、約克夏豬、杜洛克豬、皮特蘭豬等，這些引進種豬的共同優點是生長快、飼料利用率高、瘦肉率高等;缺點是适應力較差、對飼料及環境條件要求高、豬肉品質較差等。
豬是經濟型動物，豬場
無論是選擇純種地方品種或純種引進品種規模生産肉豬，其效果都不是最佳的。最理想的途徑是充分利用生物雜交優勢原理，研究選擇最優秀的不同品種的父本、母本雜交後代，即最優良的雜交組合豬應用于生産。該雜交組合是應用遺傳學基本原理，經過若幹次雜交組合實驗，篩選獲得的最佳組合，并在生産中擴大實驗取得穩定的優良效果，經有關部門批準才能在生産上大面積推廣。在不同地區，由于市場需求與農業生産條件不同，所推廣應用的雜交組合存在差異，所以切忌道聽途說，盲目引種雜交。
國内經過多年的研究與實踐，一般規模化豬場多采用長白豬與約克夏豬雜交産生二元雜種母豬，然後用杜洛克豬做終端父本，生産三元雜交組合肉豬育肥。此三元雜交組合豬的雜種優勢顯著，具備生命力強、生長快、飼料利用率高、瘦肉多的優點，很受市場歡迎。
此外，國外一些大型種豬公司，如PIC、托佩克、海波爾等公司，在我國建設種豬場，推廣該公司獨具知識産權的配套系組合種豬。這些配套系豬在較好的飼養管理條件下，可獲得較佳的生産效率。其缺點是因知識産權保護，種豬購買受到約束，如父母代豬場的種源，必須購買該公司祖代場的種豬，否則生産效果會下降。
近些年市場對豬的肉質及品味要求有所提高，國内采用優良地方品種與外種豬雜交，篩選生産優質肉豬的雜交組合，取得重大成果，并應用于生産，受到消費者歡迎，如川藏黑豬，北京黑豬等。這些含本地豬血緣的雜交組合，豬肉品質有所提高，但飼養周期及單位增重耗料有所增加，成本及豬肉價格有所提高。
了解以上雜交組合的優缺點後，可根據市場需求選擇養什麼品種組合的豬。
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