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扯面的做法

知識 更新时间:2024-11-14 13:19:11

  1、面粉用溫水攪拌成絮狀

  2、揉成光滑的面團

  3、擀薄後兩面都抹上油,蓋上濕布醒一會

  4、蔥花備用

  5、醒好的面切開

  6、把面片用手壓扁,就會變寬一點了

  7、鍋裡燒水,水開後,把面片兩頭拉住,在案闆上扯一下,(這次的面活的很好,扯的特别長),扔進鍋裡煮

  8、面煮熟後,放入适量油,鹽,蔥花,五香粉,辣椒面,醋,攪拌均勻就可以吃

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