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煲蟹粥該放那些配料

知識 更新时间:2024-09-27 20:39:19

  備料:花蟹兩隻、馬蹄三個去皮切片,生姜數片、蔥花若幹、料酒、鹽、油。

  做法:

  1、坐鍋放少許油,放姜片爆香。下花蟹翻炒,加料酒幾滴去腥氣;

  2、加清水五碗入鍋,水開後加入冷米飯一碗。攪均。燒開後中火煮15分鐘;

  3、出鍋前兩分鐘放鹽與馬蹄片,出鍋時放蔥花與香油即可。

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