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幹煸花生米的制作方法

知識 更新时间:2024-11-28 19:39:53

  食材:幹辣椒、肥肉、瘦肉、花生米、熟芝麻、花椒、白糖、食用油等。

  制作方法:

  1、在鍋内加入适量油,小火燒至油七成熱後放入花椒,出香後放入肥肉丁。

  2、至肥肉成油渣狀,放入瘦肉煸炒,随後放入花生米和熟芝麻。

  3、煸炒後放入花生餘下的細磨,将切辣椒出來的辣椒種子先入鍋煸炒,至顔色變重。

  4、放入辣椒的皮質煸炒,如果油多可關火煸炒,最後放入白糖即可。

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