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天麻炖乳鴿是怎麼做得

知識 更新时间:2024-08-16 12:32:35

  原料:乳鴿2隻,天麻約20克,鹽約10克,雞精約5克,胡椒粉約2克,姜塊、蔥結适量。

  制作方法為:

  1、乳鴿宰殺洗淨後用開水過一道水,去血塊,裝入湯碗中;

  2、天麻放入,調入鹽,腌制半小時;

  3、鍋内加适量清水,燒開起鍋,倒入湯碗中;

  4、放入姜塊、蔥結,上籠蒸撈出鍋,調入雞精,胡椒粉,摘掉姜塊、蔥結即可。

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