可可豆可以做巧克力嗎可可豆可以做出多少巧克力-tft每日頭條

可可豆可以做巧克力嗎可可豆可以做出多少巧克力

生活更新时间:2025-01-10 07:17:14

　　可可豆是可可樹結下的果實，雖然很多人都沒見過，但是絕對吃過用可可豆做成的巧克力或者可可飲料，味道非常的不錯。我們也可以自己用可可豆來做巧克力吃。可可豆含有豐富的礦物質，有非常好的抗氧化能力，适當的吃一點對身體是很好的，特别是可可含量比較高的巧克力。

　　可可豆可以做巧克力嗎

　　準備一些可可豆、牛奶、糖、可可脂，在蒸鍋中加入适量的水加熱，将碗放在蒸鍋上，放入糖、可可脂和可可豆粉，保持攪拌均勻打成糊狀，再加入适量牛奶攪拌均勻。當它再次變稠時，将其冷卻并放入冰箱約10分鐘。取出，再次加熱融化，加入一些你喜歡的香料，倒入模具中，同時讓其自然冷卻，巧克力就做好了。

　　可可豆可以做出多少巧克力

　　一斤可可豆可以制作約300克巧克力。制作過程需要經過20多個步驟。一些高品質巧克力的生産，可能需要長達 120 小時去攪拌可可糊，整個過程可以說是費時費力。在所有可可豆的制備和食用方法中，黑巧克力對心髒最健康，但在巧克力中加入牛奶（如牛奶巧克力）會大大降低可可豆的功效。

　　可可豆有什麼好處

　　1、可可豆具有神奇的治療功效，通常被認為是自然界最好的藥物之一。

　　2、可可豆具有超高的抗氧化能力，其ORAC指數（抗氧化能力的衡量标準）非常高。

　　3、未經加工的可可豆的ORAC指數高于巴西莓、菠菜、藍莓等抗氧化能力強的知名食品。它的高抗氧化能力保護我們的心髒，防止細胞損傷，讓我們在外部和内部都感覺更年輕。

　　4、可可豆含有油酸，可以降低膽固醇。

　　5、可可豆中含有鎂，能促進人體對鈣的吸收和代謝以及蛋白質的合成。它還可以緩解或預防心力衰竭、高血壓、骨質疏松症、糖尿病甚至月經綜合症。

　　6、可可豆還含有多種礦物質，如鐵、銅、鈣、鉀和鋅。

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