主料:幹豆角絲250g、土豆100g、五花肉50g。
輔料:鹽5克、幹辣椒5克、蔥5克、醬油100毫升。
步驟:1、幹豆角絲提前用水泡好;
2、水燒開後把豆角絲放入開水焯燙;
3、五花肉、蔥花切好備用;
4、土豆切條;
5、油燒開後下入肉和蔥花,翻炒;
6、加入豆角絲翻炒;
7、豆角絲炒好後加入水;
8、加入鹽、醬油、土豆、辣椒,炒熟後即可出鍋。
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