包子的做法:
1、将酵母、泡打粉混入面粉中,加入水,揉成光滑的面團;
2、把和好的面團放置發酵,發酵至原來面團體積的一倍大,内部呈蜂窩狀;
3、将發好的面團揉成條,分割成面劑子;
4、将面劑子擀成薄皮;
5、包上準備好的内餡,上鍋蒸即可。
油條的做法:
1、面粉加入泡打粉和酵母粉,鹽用溫水和軟,表面封油醒發一個小時;
2、擀成寬條;
3、用刀切成數個小長條,二條重疊一起用筷子按壓一下;
4、鍋中油熱後,把油條拉長下鍋炸熟即可食用。
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