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用面粉怎麼做包子和油條

知識 更新时间:2024-09-02 19:19:15

  包子的做法:

  1、将酵母、泡打粉混入面粉中,加入水,揉成光滑的面團;

  2、把和好的面團放置發酵,發酵至原來面團體積的一倍大,内部呈蜂窩狀;

  3、将發好的面團揉成條,分割成面劑子;

  4、将面劑子擀成薄皮;

  5、包上準備好的内餡,上鍋蒸即可。

  油條的做法:

  1、面粉加入泡打粉和酵母粉,鹽用溫水和軟,表面封油醒發一個小時;

  2、擀成寬條;

  3、用刀切成數個小長條,二條重疊一起用筷子按壓一下;

  4、鍋中油熱後,把油條拉長下鍋炸熟即可食用。

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