真空臘牛肉可以直接切片蘸料或者切碎夾在肉馍中,或爆炒都是不錯的,根據個人喜好來選擇食用。臘牛肉是一道簡單的家常菜,主料是牛瘦肉,它是我國湖南、廣西、湖北、四川、貴州等地的特産,顔色為外部黑黃而内紅豔,具有濃郁的臘香。臘牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。适用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
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