羊肉的炖法步驟如下。
食材:羊肉,米醋,蔥,姜片,食鹽,味精。
1、将羊肉浸泡後,沖洗幹淨,備用;
2、将清水放入鍋中,再放入羊肉、米醋,用以去除羊膻味,等待水沸騰後,撈出羊肉;
3、将羊肉放進高壓鍋,并加入蔥、姜片;
4、大火加熱30分鐘後,更換小火繼續溫煮30分鐘以及以上,直到羊肉煮熟;
5、最後放入食鹽、味精調味,即可。
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