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請教青葫蘆怎樣處理

知識更新时间:2024-08-28 00:23:11

　　第一步：要選擇皮色發白的葫蘆打皮，如果葫蘆的皮色是綠色的最好不要打皮，即使你強行打皮，葫蘆幹燥後多數不會落住；第二步：從葫蘆最頂端開始，用竹闆輕輕刮掉葫蘆外皮。（沒有竹闆可用塑料卡、竹筷子的尾部）；第三步：注意保護好葫蘆莛子，不要在打皮過程中折斷；第四步：先把上半部分打出來，打過皮的葫蘆呈草綠色；第五步：然後依次把整個葫蘆的皮全部打完；第六步：要把葫蘆底部的皮打幹淨，底部的皮如打不幹淨容易發黴；第七步：打皮的時候可以用雙腿夾住葫蘆，從上往下刮，比較省力；第八步：全部打完後最好用鐵刨花輕輕打磨一下葫蘆外皮，把沒有打到地方的外皮擦下去（最好用刷碗的百潔布或者是幹絲瓜瓤子）；第九步：用堿水沾一下葫蘆外表面；第十步：把處理好的葫蘆挂在陰涼處，千萬不要着地（千萬不要放在風道處，容易使葫蘆幹的太快，出現褶皺）；第十一步：幹透後在太陽下晾曬數日，看葫蘆皮色變化決定晾曬時間。

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