第一步:要選擇皮色發白的葫蘆打皮,如果葫蘆的皮色是綠色的最好不要打皮,即使你強行打皮,葫蘆幹燥後多數不會落住;第二步:從葫蘆最頂端開始,用竹闆輕輕刮掉葫蘆外皮。(沒有竹闆可用塑料卡、竹筷子的尾部);第三步:注意保護好葫蘆莛子,不要在打皮過程中折斷;第四步:先把上半部分打出來,打過皮的葫蘆呈草綠色;第五步:然後依次把整個葫蘆的皮全部打完;第六步:要把葫蘆底部的皮打幹淨,底部的皮如打不幹淨容易發黴;第七步:打皮的時候可以用雙腿夾住葫蘆,從上往下刮,比較省力;第八步:全部打完後最好用鐵刨花輕輕打磨一下葫蘆外皮,把沒有打到地方的外皮擦下去(最好用刷碗的百潔布或者是幹絲瓜瓤子);第九步:用堿水沾一下葫蘆外表面;第十步:把處理好的葫蘆挂在陰涼處,千萬不要着地(千萬不要放在風道處,容易使葫蘆幹的太快,出現褶皺);第十一步:幹透後在太陽下晾曬數日,看葫蘆皮色變化決定晾曬時間。
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