炸豆腐需要蒸一下的。
炸豆腐提前蒸一下,一是可以去除多餘的水分;二是可以進行預熱,這樣就可以省油了。
炸豆腐是由豆腐為主要食材做成的一道菜品,屬于家常菜。豐富的大豆卵磷脂有益于神經、血管、大腦的發育生長。
豆腐4塊、花迆魚1包、低筋面粉50公克、蛋1個。迆魚1小包、姜5片、水3公克、海苔絲少許、蘿蔔泥少許、蔥花少許。醬油1湯匙、糖2分之1湯匙、味精少許、七味辣椒粉2茶匙。
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