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豬肚怎麼做才脆口

知識 更新时间:2024-12-25 16:39:35

  炒豬肚最脆口

  1、将豬肚洗淨,煮七八成熟撈出,切片。

  2、玉蘭片洗淨片成薄片。

  3、蔥姜切末。

  4、黃瓜洗淨切片。

  5、紅辣椒去蒂、籽洗淨切絲。

  6、坐鍋點火,待油七成熱地,倒入姜末、蔥末、幹辣椒煸出香味,加入豬肚、鹽、白糖、郫縣豆瓣醬、玉蘭片、黃瓜片、紅辣椒絲、醋、花椒水翻炒,再加雞精即可出鍋。

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