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哪些蔬菜屬于高鉀

知識 更新时间:2025-02-10 17:05:05

  馬鈴薯:屬茄科多年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次于小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的塊莖。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物。馬鈴薯富含蛋白質和鉀等。

  紫菜:是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱,紅毛菜科。藻體呈膜狀,稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀随種類而異。紫菜屬海産紅藻。紫菜富含蛋白質和鉀、碘、磷、鈣等。

  海帶:是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,屬海藻類植物,可以适用于拌、燒、炖、焖等烹饪方法。海帶屬褐藻綱,海帶科。海帶中含有豐富的鉀、碘等礦物質元素。

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