制作廣式饅頭所需食材:低筋面粉三百克,豬油1勺,糖四十克,牛奶一百七十克。
廣式饅頭的做法如下:
1、将牛奶,糖,低筋面粉,酵母依次放入面包機揉面;
2、面團基本和成團後,加入一勺豬油,大約十克;
3、面包機和面三十分鐘後使面團光滑;
4、将面團擀開成長方形的薄片;
5、将薄片卷起來揉搓,使面團整體粗細均勻;
6、将面團用刮刀切開,下刀果斷快速使切口整齊好看;
7、在蒸鍋裡墊上包子油紙并将面團放入蒸鍋;
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