準備工具:牛肉、涮鍋、花椒粉、鹽、刀。
做法:
1、首先把牛肉從中間切一刀;
2、再根據牛肉斷裂的紋路繼續切;
3、如果看到豎紋,就橫着切,把豎紋紋路纖維切斷;
4、最後把切好的牛肉放上花椒粉、鹽再一并放入涮鍋中,煮10分鐘即可出鍋。
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