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花仙魚做法

寵物更新时间:2024-05-03 03:09:23

花仙魚做法（魚魚這麼做太過驚豔）1

朋友家人聚餐的時候，魚是出現頻率最高的一道菜，酸菜魚，紅燒魚，糖醋魚都做過，并且都受到了一緻誇贊

這次考慮到有小孩子，在處理魚肉時由廚師出馬，片出的魚薄厚均勻還沒刺，配菜選擇了甜口的紅薯，吃起來相當的驚豔，下面一起看看具體做法

花仙魚做法（魚魚這麼做太過驚豔）2

《食材清單》

草魚一條、嫩豆腐一塊、紅薯1個、蔥姜蒜适量、少許澱粉、鹽、蛋清1個、料酒1湯匙、

金湯火鍋底料1小塊

《做法步驟》

1、先把魚肉清洗幹淨，從肚子下面劃一刀，分開2半，然後用刀在貼緊骨頭處，把肉片成薄厚均肉的肉片，剩餘的骨頭剁小塊兒，再次清洗兩遍瀝幹水分，倒入盆中

花仙魚做法（魚魚這麼做太過驚豔）3

2、接下來往盆中倒入一個蛋清，加上料酒，鹽，少許的澱粉，戴上手套抓拌均勻，往裡面加上一點食用油防止風幹，放一旁備用

花仙魚做法（魚魚這麼做太過驚豔）4

3、接着處理紅薯，紅薯切成細長條，洗去表面的澱粉，等油溫升至8成熱的時候下入紅薯炸3分鐘，不用炸的太久，一會下鍋煮就碎了

花仙魚做法（魚魚這麼做太過驚豔）5

4、準備的嫩豆腐用勺子剜成大塊，裝進盤子裡面備用

花仙魚做法（魚魚這麼做太過驚豔）6

5、另起一個鍋，倒入半鍋開水把金湯火鍋料放進去，開大火煮開，接着把腌制好的魚片放進來，煮2分鐘，放點味精，鹽調味

花仙魚做法（魚魚這麼做太過驚豔）7

6、最後把豆腐，紅薯條也放進來一起煮開，全程開小火，煮到紅薯綿軟就可以了，香噴噴的魚肉鍋就做好了，看着特别有誘人

花仙魚做法（魚魚這麼做太過驚豔）8

愛吃辣椒的可以加點辣，吃着更過瘾，湯味濃郁，魚肉鮮美，一上桌就被搶光，連渣都不剩，連不愛吃魚的親友都抱着碗不撒手，還向我請教配方呢

花仙魚做法（魚魚這麼做太過驚豔）9

今天的金湯豆花紅薯魚就分享到這裡了，我是年糕每天分享各種面食、甜點、糕點、營養低脂食譜，喜歡别忘記點擊關注吆

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