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中國人為什麼不推廣納豆

知識 更新时间:2025-03-13 18:11:42

  中國人不推廣納豆的原因是國人對納豆的保健認識還是有限的,傳統生産的鮮納豆有讓人難以接受的氨臭,直到今天,鮮納豆在大部分城市仍是很難買到的食品。

  納豆不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率,更重要的是發酵過程産生了多種生理活性物質,具有溶解體内纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。

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