1、肉切絲,加少許鹽、料酒和生粉腌制10分鐘。
2、水發木耳、青椒切絲。
3、蔥、姜、蒜切好備用。
4、準備好調味汁:蚝油兩大勺,生抽一大勺,醋一大勺,糖一大勺,豆瓣醬一大勺。調勻備用。
5、炒鍋裡把油燒熱,放入蔥、姜、蒜爆香後,加入肉絲滑炒。
6、炒至肉絲變白,加入調味汁,炒勻。
7、再倒入青椒和木耳,用裝調味汁的小碗裝點水,加進去,翻炒至醬汁濃稠并均勻裹在肉絲和配料上就可以了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!