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棗饅頭制作方法介紹

知識 更新时间:2024-12-26 03:27:37

  1、酵母和白糖用溫水化開。

  2、把1倒入面粉,再放适量溫水和成面團。面團醒發至原來2倍大。

  3、紅棗洗淨,上鍋蒸10分鐘,晾涼備用。

  4、醒發好的面團,排氣,揉光滑。

  5、取一塊面擀成大片,把紅棗鋪勻。

  6、從一邊卷起,收口朝下。用刀切成饅頭。

  7、再醒發20分鐘,上鍋蒸,大火燒開,中火蒸15分鐘。

  8、關火,再等2分鐘再開蓋。

  9、棗饅頭蒸好。

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