主料:玉米粉、面粉、糖、酵母
做法如下:
1、将面粉、玉米粉、糖、酵母揉成面團,發酵兩小時左右;
2、揉成饅頭放在蒸鍋裡再發酵10分鐘,點火,水開後蒸15-20分鐘即可;
3、高梁粉、黑米粉、荞麥粉都可用類似的方法做成饅頭,香味淳樸、風味獨具。
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