新鮮的青梅可以直接食用,或者做成腌制青梅,蜜制青梅,青梅酒等等,用青梅釀造的酒稱為青梅酒,青梅原産于中國,是我國亞熱帶特産水果,在我國廣東,福建和浙江等地都有大量種植。
青梅屬喬木,樹高約20米。小枝被星狀絨毛。葉片革質,長圓形至長圓狀披針形,先端漸尖或短尖,基部圓形或楔形。
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