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豬肉末怎麼切

知識 更新时间:2024-10-13 08:15:43

  1、先把肉洗幹淨,然後平攤在砧闆上,先全部橫着來一刀,不要把肉切斷。

  2、然後再全部豎着來一刀,同樣不要把肉切斷,劃開肉,類似切芒果的十字刀法。

  3、正面的切好之後,反過來切反面的,同樣是十字刀的切法。全部切好之後肉就一顆顆的連在一起。

  4、然後把切好的肉放在砧闆上使勁的剁,沒多久肉就剁成肉末。

  5、肉剁成肉末之後就放入一些鹽,然後再反複剁一下,讓鹽的味道滲透進去。

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