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如何用棉花糖做蛋糕

知識 更新时间:2024-12-26 22:04:48

  用棉花糖做蛋糕的方法如下:

  1、準備低筋面粉、牛奶、玉米油待用。雞蛋敲入盆中,細砂糖放入雞蛋盆裡。

  2、蛋液用電動打蛋器打發,至紋路不會輕易消失。

  3、将低筋面粉和泡打粉混合好,分次加入打發好的雞蛋中,用切拌式的手法拌勻。

  4、牛奶和玉米油攪勻後倒入雞蛋面糊中。同樣采用切拌式的手法拌勻,得到濃稠細膩的蛋糕糊。

  5、将烤盤鋪上錫紙,将蛋糕糊倒入,并輕輕地震動幾下,消去表面的泡沫,然後送入烤箱,上下火180度,15分鐘左右,至表面上色即可。

  6、将棉花糖用鋒利的小刀一切為二,均勻地鋪在蛋糕的一側。

  7、将蛋糕再次送入烤箱,上下火180度,3到5分鐘左右,至棉花糖膨脹,表面呈淡金色。

  8、從烤箱中取出蛋糕,置涼後,把蛋糕切成小份即可。

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