1、首先準備腐竹用溫開水泡一下切成段。
2、将腐竹和木耳放入水中煮熟。
3、煮熟後過涼水備用。
4、準備一個大一點的碗,或者盆,這樣好進行調拌,放入腐竹、木耳、黃瓜,倒入少許蒜末。
5、加入辣椒面,小米椒,倒入熱油。
6、倒入生抽、鹽、味精、雞精、醋,少許的白糖。
7、放入黃瓜,油炸花生。最後攪拌均勻即可。好吃的涼拌腐竹就做好了。
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