韭菜汁的功效是:溫中散寒,健脾養胃。
韭菜汁的食法是:每日早晚各1次,飯後1小時食用為佳。
食用注意:韭菜熟食偏于溫補,生食偏于散淤。若熟食,不可加熱過久。陰虛有熱或患瘡瘍、目疾的病人不宜服食或慎食。
推薦做法韭菜生姜牛奶羹的制作步驟如下:
1、取韭菜洗淨,切碎,将生姜刮皮洗淨,然後将韭菜、生姜一同放入絞汁機中絞汁,取汁備用;
2、将韭菜生姜汁放入鍋中加牛奶,小火煮開即可食用。
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