1、看:自然成熟的芒果顔色不十分均勻,而催熟的芒果則隻有小頭頂尖處果皮翠綠,其他部位的果皮則發黃。
2、聞:催熟的芒果味淡或有異味,沒有芒果特有的香味。
3、摸:自然成熟的芒果有适中的硬度和彈性,而催熟的芒果則整體扁軟。
4、嘗:催熟的芒果肉質味淡,有股說不出的怪味,很難下咽。
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