蝦尾皮營養價值:
1、蝦尾皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣的較佳途徑。
2、蝦尾皮中含有豐富的鎂元素,鎂對心髒活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統,可減少血液中的膽固醇含量
3、蝦尾皮有鎮定作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。
4、老年人常食蝦尾皮,可預防骨質疏松症,此外,對提高食欲和增強體質都有好處。
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