tft每日頭條

 > 知識

 > 羊肉魚頭火鍋要放什麼調料

羊肉魚頭火鍋要放什麼調料

知識 更新时间:2024-12-04 04:36:45

  調料:生姜25克,蔥段30克,精鹽15克,料酒50克,味精3克,胡椒面5克,花椒10克,泡辣椒15克,鮮湯2500克,化豬油150克。

  魚頭火鍋的做法:

  1、花鲢魚頭洗淨,去鱗及鰓,搌幹水分,從頂部斬成兩片,用少許鹽、料酒碼入味。

  2、鲫魚去鱗挖鰓,破腹去内髒,洗淨,用4根竹筷分别從每條魚口中插入魚腹。

  3、豬瘦肉洗淨,去筋絡,片成大麗薄的片張。

  4、大白菜洗淨,切節。冬筍、午餐肉分别切片。豆腐改成條,入開水鍋中氽一水,瀝幹。

  5、水發香菇、平菇去蒂、根,撕成小朵。

  6、以上各料除魚頭外,各分成兩份分别裝盤,對稱圍在火鍋四周即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved