豌豆糕的做法如下:
1、将豌豆洗淨磨成末,去淨豆皮,洗淨;
2、将鍋内倒入水,用旺火燒沸後放入豌豆末和食堿;
3、鍋開後,撇淨浮沫,轉用小火把豌豆熬成糊,加入适量糖,拌勻;
4、将柿餅去蒂,切成0.2至0.3厘米厚的薄片,鋪在瓷盆内,擺一層柿餅,再倒入一層豌豆糊,如此一層柿餅一層豌豆糊把原料用完,晾涼凝固即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!