主料:海帶适量。
調料:醋适量、姜少許、蒜少許、幹辣椒适量、生抽少許、香油适量、香菜适量、花椒油少許、白砂糖、适量芝麻少許。
做法;
1、将海帶絲洗淨稍稍切成段。
2、水燒開加入1勺白醋。
3、将海帶絲放入開水裡煮15至20分鐘。
4、撈出浸泡在冰水裡至涼。
5、幹辣椒剪小圈、大蒜、生姜切成蓉,蒜苗切成小粒備用。
6、鍋裡放入适量香油、花椒油燒熱。
7、倒入所有料,小火炸出香味。
8、關火離竈加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌勻放置幾分鐘。
9、将瀝幹水分的海帶絲、芫荽段放入大容器裡。
10、加入調味汁、熟芝麻拌勻即可
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