材料:田螺肉,韭菜,姜,鹽,油,生抽。
做法:
1、螺肉用淡鹽水解凍,洗淨瀝幹水;
2、韭菜擇去老葉,用清水沖洗幹淨,切成段狀;姜切成細絲;
3、燒熱鍋内的水,加入料酒,放入珍珠螺肉焯30秒,撈起過冷河瀝幹水;
4、燒熱油,炒香姜絲,加入鹽,放入韭菜快炒15秒;
5、倒入螺肉,與韭菜一同翻炒均勻;
6、淋入生抽調味,即可裝盤。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!