1、看:純糧釀造的白酒看上去水晶透明,晃動時能明顯的看到挂杯現象;酒精勾兌的白酒一般都呈渾濁狀态,有的甚至有輕微的偏色,而且不會挂杯。
2、聞:純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿,酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。
3、搓:純糧釀造的白酒放在手上搓過以後,會完全侵入手裡面,聞起來很香,且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反,不僅聞起來沖鼻子,而且留存時間很對,很快就沒有味道了。
4、喝:純糧釀造的白酒入口飽滿,從舌尖到舌根,滿口甘甜,回味很好,存留時間很長,不會刺激大腦;酒精勾兌的白酒喝起來比較刮嗓子,喝過之後對大腦刺激很厲害。
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