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蝦米粥怎麼做好吃

生活 更新时间:2025-04-28 19:20:50

1、準備好用料:胡蘿蔔小半根,蝦幹适量,紅米一小碗,鹽适量,蔥少許。

2、蝦幹切成碎丁,胡蘿蔔切成小丁。紅米提前一小時泡發,這樣煮粥會更加容易爛。

3、鍋裡燒熱加入适量的油,放入蔥花爆香。倒入胡蘿蔔和蝦幹翻炒,胡蘿蔔稍微有點軟就可以倒入泡發的米,翻炒一下然後倒入水(水和米的比例是4:1。)

4、水開後開小火熬煮半個小時,然後開大火加入鹽(也可以加胡椒粉會更香),粥有點濃稠可以馬上關火。

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