糖尿病人能食用西紅柿,西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、番茄紅素,營養豐富,據測定,每百克西紅柿含糖2、2克,與其他果蔬相比,含糖量較低,具體情況為黃瓜、南瓜、西紅柿含糖量為百分之二,在水果中,含糖較高的有香蕉、桂圓、荔枝、柿子,其含糖量在百分之十四至百分之十六,甘蔗含糖量為百分之二十至百分之三十,蜜棗、葡萄幹含糖量高達百分之七十至百分之八十,糖尿病人可以食用糖分較低的西紅柿。
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