豬紅即豬血,又稱液體肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性溫,有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草綱目記載,豬血味鹹,性平,可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈,此外豬血可抑制結石,解毒。
與豬血相克的食物:
1、豬血不宜與黃豆同吃,否則會引起消化不良;
2、忌與海帶同食,會導緻便秘;
3、忌地黃、何首烏,會導緻反胃;
4、忌與茱萸同食,會引起便秘;
5、不宜與
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